Est-ce que Unicum ressemble à Jägermeister ?

Published: 10/02/23

Dans le vaste monde des liqueurs, il n'est pas rare de trouver des buveurs curieux qui comparent une étiquette à une autre. Parmi ces comparaisons, une question qui revient souvent est : Le Unicum est-il similaire au Jägermeister ? Pour répondre simplement, non. Bien que tous deux soient des liqueurs aux herbes, leurs profils gustatifs, leurs ingrédients et leurs origines sont bien distincts.

Le Unicum et le Jägermeister ont des histoires intéressantes qui influencent grandement leur goût et leur composition.

Créé en Hongrie à la fin du XVIIIe siècle par le Dr Zwack, médecin royal de l'empereur Joseph II, le Unicum se compose de plus de 40 herbes et épices différentes, vieillies en fûts de chêne, ce qui lui confère un goût complexe, amer et légèrement sucré.

Le Jägermeister, quant à lui, a été élaboré en Allemagne en 1934 par Curt Mast. Il utilise 56 plantes, dont la recette est tenue secrète, mais son goût est distinct avec des notes d'anis, de gingembre et d'agrumes. Le Jägermeister a tendance à être moins amer et un peu plus sucré que le Unicum.

Les deux liqueurs se targuent de leurs mélanges uniques d'herbes, de racines et d'épices. Cependant, elles diffèrent considérablement en termes de saveur.

Le Unicum prétend utiliser plus de 40 ingrédients différents, la recette étant jalousement gardée par la famille Zwack. Le processus de vieillissement en fûts de chêne contribue à son goût fort et amer distinct.

La recette du Jägermeister comprend 56 plantes différentes, dont la réglisse, l'anis, les graines de pavot, le safran, le gingembre, les baies de genièvre et le ginseng. Celles-ci lui confèrent une saveur herbacée et légèrement sucrée, distincte de celle du Unicum.

La façon traditionnelle de servir ces liqueurs aux herbes est également différente, ce qui peut améliorer l'expérience gustative globale.

Le Unicum est généralement servi pur en tant que digestif, parfois frais ou à température ambiante. Il est souvent consommé après les repas et est réputé pour favoriser la digestion.

Le Jägermeister est polyvalent dans sa façon d'être servi. On peut le déguster pur, souvent frais ou à température ambiante, mais il est également populaire dans les cocktails et les boissons mélangées. Le "Jägerbomb", cocktail infâme, est une utilisation bien connue de cette liqueur.

Bien que le Unicum et le Jägermeister appartiennent à la même catégorie de liqueurs aux herbes, ils sont distincts par leurs saveurs, leurs ingrédients et leurs origines. Le Unicum, avec ses notes plus fortes et plus amères, contraste avec le profil plus doux et légèrement sucré du Jägermeister.

Ils offrent tous les deux des expériences gustatives uniques et audacieuses, ce qui en fait des liqueurs complexes qui valent la peine d'être essayées pour ceux qui apprécient les saveurs complexes. Cependant, les comparer directement ne ferait pas justice à l'un ou à l'autre. Chacun a son propre caractère et son histoire à raconter, contribuant à la riche diversité du monde des liqueurs. Par conséquent, aussi intrigante que soit la question, le Unicum n'est pas comme le Jägermeister.