Published: 10/02/23
En el vasto mundo de los licores, no es raro encontrar a bebedores curiosos comparando una etiqueta con otra. Entre estas comparativas, una que suele surgir es: ¿Es el Unicum similar al Jägermeister? Para responder de manera sencilla, no lo es. Aunque ambos son licores herbales, sus perfiles de sabor, ingredientes y orígenes son bastante distintos.
Orígenes del Unicum y el Jägermeister
Unicum y Jägermeister tienen historias interesantes que influyen enormemente en su sabor y composición.
Unicum
Originado en Hungría a finales del siglo XVIII, el Unicum fue creado por el Dr. Zwack, médico real del Emperador José II. Está compuesto por más de 40 hierbas y especias diferentes, maduradas en barricas de roble, lo que le confiere un sabor complejo, amargo y ligeramente dulce.
Jägermeister
Por otro lado, el Jägermeister fue elaborado en Alemania en 1934 por Curt Mast. Utiliza 56 botánicos, cuya composición se mantiene en secreto, pero su sabor tiene notas distintas de anís, jengibre y cítricos. El Jägermeister tiende a ser menos amargo y un poco más dulce que el Unicum.
Diferencias en los ingredientes
Ambos licores se enorgullecen de sus mezclas únicas de hierbas, raíces y especias. Sin embargo, difieren significativamente en sabor.
Unicum
El Unicum afirma utilizar más de 40 ingredientes diferentes, y la receta se mantiene estrechamente guardada por la familia Zwack. El proceso de envejecimiento en barricas de roble contribuye a su distintivo sabor fuerte y amargo.
Jägermeister
La receta del Jägermeister presume de 56 botánicos diferentes, incluyendo regaliz, anís, semillas de amapola, azafrán, jengibre, bayas de enebro y ginseng. Estos proporcionan un sabor herbal único y ligeramente dulce, claramente diferente al del Unicum.
Sugerencias para servir
La forma tradicional de servir estos licores herbales también difiere, lo que puede mejorar la experiencia de degustación en general.
Unicum
El Unicum suele servirse solo como digestivo, a veces frío o a temperatura ambiente. Se consume frecuentemente después de las comidas y se cree que ayuda a la digestión.
Jägermeister
El Jägermeister es versátil en sus formas de servir. Se puede disfrutar solo, a menudo frío o a temperatura ambiente, pero también es popular en cócteles y combinados. El famoso cóctel "Jägerbomb" es un conocido uso de este licor.
Conclusiones
Aunque el Unicum y el Jägermeister pertenecen a la misma categoría de licores herbales, son distintos en sus sabores, ingredientes y orígenes. El Unicum, con sus notas más fuertes y amargas, contrasta con el perfil más suave y ligeramente dulce del Jägermeister.
Ambos ofrecen experiencias de sabor únicas e intensas, lo que los hace dignos de probar para aquellos que disfrutan de licores complejos. Sin embargo, compararlos directamente no haría justicia a ninguno de ellos. Cada uno tiene su propio carácter e historia que contar, contribuyendo a la rica variedad del mundo de los licores. Por lo tanto, tan intrigante como es la pregunta, el Unicum no es como el Jägermeister.
